☆101.第101章jinjiangdufa
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第101章 jinjiangdufa
我是《重生之帶著空間做老板》的作者瀟小魚，本文僅在晉。江。文。學。城獨家發表，其他網站/轉/載均屬盜/文，請到晉。江。文。學。城支持正版。
走過熟食櫥窗後，曾彤來到了賣米粉和面條的地方，這裏有好幾家賣這些的店家。純手工制作的幾乎已經看不到了，因為費時費力產量也不高，漸漸地這些店家就都賣機器批量生產的米粉和面條了。
這時幾個檔口只兩家是有人在的，其中一個看店的人還趴著睡著了。因為不是要來這裏買什麽，曾彤就站在這家檔口前，觀察起了他們家售賣的米粉。
見過空間出產的米粉，現在再對比這邊賣的，曾彤暗自搖了搖頭：這差別真不是一般的明顯。
市場上賣的米粉基本相同，僅以形態做區分，粗粉和細粉多數都是一起賣的，價錢也差不了多少，還有寬粉、河粉、卷粉等等，都是用米粉制作的。本地做這些吃食的工坊不止一家，用料的優劣就直接體現在產品上。
曾彤彎下腰湊近聞了眼前的各種米粉，顏色晶瑩透亮的沒什麽米香味，有米香味的顏色較為渾濁，有些還泛著黃。
認真對比過幾種米粉之後，曾彤轉身就走了。再次走到燒味櫥窗，她問了其中一家的老板幾句，才朝著另一邊的雜貨鋪走了過去。
市場裏的雜貨鋪雖然看著不大，東西倒是挺齊全，剛剛曾彤特意問的，熟食檔口那些包裝用的餐盒和透明塑料袋，這裏就有得賣。
經過雜貨店夥計的介紹，曾彤挑了一種稍微大一點的可微波餐盒，要了10個，另外又買了一沓透明塑料袋，大小剛好可以裝得下兩個剛買的餐盒。
拎著一袋子東西，曾彤出了市場，順著馬路往回家的方向走去。快到家的時候，她先拐到樓梯間，在這裏進入了空間。
進了空間裏，曾彤徑直進了廚房，剛一進門就發現光也在裏面，正在搗鼓著料理機，旁邊的料理臺上則擺著兩只處理好的白條鴨。比之前多了一只，看來是去鴨舍那邊又抓了一只加工出來的。
見曾彤提著東西進來，光跟她打了聲招呼：“來了正好，我剛想試驗下搜索到的烤鴨配方，等烤鴨好了你先嘗嘗味道，給點意見。”
“這麽快就找到啦？果然還是你厲害
。”反應過來光要做烤鴨，曾彤便接著問道：“現在做烤鴨？需要多長時間啊？”她現在都快到家門口了，如果制作烤鴨的時間長，她就準備先回家再說。
“用這個料理機很快就好，大概3分鐘左右。我先把配料放好，你去坐著等一會。”光一邊回應著曾彤，一邊往料理機的下方櫃子裏放東西。
既然只要3分鐘，曾彤就想著在廚房裏等著算了。“配料？空間裏能找齊嗎？”曾彤好奇地伸長脖子看向料理機。
“基本材料都齊了，我先試做一份你嘗嘗，有不足的地方我再做改進。”說完光就站起身，把料理臺上的其中一只白條鴨拿了起來，曾彤還沒看清他的動作，這只鴨子就一分為二，成了兩半。
光一手拎著其中半片鴨子，另外一只手打開了料理機最上面的蓋子，只見他把鴨子放進去之後，直接就蓋上了蓋子，並沒有其他的動作。
看光沒有對料理機做什麽後續的操作，曾彤就納悶了：“這樣就好了？”
“嗯，程序之前就已經設定好了，只需要把材料放進去，它就會開始啟動烤制功能。”光到洗手盆裏邊洗手，邊回答曾彤說。
“原來這麽簡單啊？”曾彤看著一臉的躍躍欲試。
“其中最關鍵的就是設定好料理方式。”聽到光的這句話，讓曾彤立刻打消了自己動手試試的念頭。設定好料理方式？她連烤鴨的配料配方都不知道，怎麽去設定？
“今天找到的幾個制作烤鴨的方法，配料上都稍有不同，現在先試試第一個配方。”隨後光就開始給曾彤解釋其中的部分配料來源，像醬油就是直接拿黃豆去加工室釀造的，目前只加工出來300毫升，用曾彤之前在超市買的玻璃瓶子裝著。
糖是用幾種瓜果提煉的，因為這些瓜果本身含糖量不算太高，所以提煉出來的糖也不太多，只有一百多克，不過制作烤鴨需要的糖也不用太多，這些就暫時先用著，其他的調味料則大部分都是之前就買好的。
見曾彤聽得一臉茫然，光也就撿一些主要的說了說，其餘比較覆雜的就簡單略過了。
剛解釋完一部分，料理機那兒就傳來一聲制作完成的提示音，打斷了廚房裏正在說話的兩個人。
“是烤鴨做好了。”光打開料理機中間的圓筒狀物體，只見側面的出口送出來一個托盤，上面放著還冒著熱氣、閃著油光的金黃色烤鴨。
光伸手取出烤鴨，還沒把烤鴨放到料理臺上，曾彤就聞到了烤鴨飄出來的陣陣香味。
“好香啊！”雖然才吃完午飯不久，但是聞到烤鴨飄出來的香味，曾彤的口水也忍不住開始往外流。
“別急，這就切開。”看到曾彤這表情，光忍不住笑了。
光在前面端著烤鴨往料理臺走，曾彤就跟在後面，迫不及待地想吃上一塊，嘴裏小聲地念叨著：“好了沒？好了沒？”
等光把烤鴨擺上臺面，又揮了幾下手都切好了，才讓開位置，讓曾彤上前品嘗。
曾彤見光往旁邊站好，對著她微微一笑，然後從一旁的筷子籠裏抽出一對筷子遞給自己，忙接過來，對著盤裏的烤鴨伸了過去。
盤裏的烤鴨被切得很整齊，看著跟燒味店切的相差無幾
。曾彤首先夾起一塊鴨腿肉，切口上的肉紋理分明，還往外淌著肉汁，聞著肉香曾彤一口咬了下去。
剛一吃進口還沒感覺出什麽，可是繼續咀嚼後曾彤就發現了問題，這烤鴨的口感是不錯，皮脆肉厚，嚼著肉汁也挺多，就是香味比自己家常吃的那幾個老店裏賣的差了些。
等吃完了一塊烤鴨，曾彤總結下來，只能說這第一次烤的還算可以，味道上雖然有所欠缺，但火候控制得很好，跟普通燒味檔的烤鴨相比，大概還差上那麽一點。
好在光這次只用了半只鴨子來實驗這個配方，還有其他的配方可以再試試，曾彤也不著急，讓光再繼續試著用別的配方做烤鴨，她則打算先回家，等會兒到家了，再找機會進空間來試吃其他配方制作出來的烤鴨。
交代完光，曾彤就把拿進來的那些餐盒跟塑料袋一起放到櫥櫃裏，再抽出兩個塑料袋把之前分好的米粉裝袋，提著其中一份就出了空間。
回到家，曾彤提著米粉進了家門，曾媽媽坐在客廳看電視，見曾彤回來了，站起身走了過來。
“這是出去買的什麽呀？”邊說著曾媽媽就伸手把曾彤手裏的袋子接了過去。
“中午不是說到米粉了嗎？我出去的時候正好看見有賣的，聞著味不錯，就買了點。”在玄關換好鞋，曾彤跟著曾媽媽走到廚房裏。
曾媽媽聽到這句，就把袋子打開：“味道也可以騙人的，可別買著有添加劑的東西了。”把裏面的米粉從袋子裏倒了出來，裝在盤子裏，曾媽媽又撚起一條米粉仔細看了看，隨後有湊近聞了下，最後幹脆直接把手上的米粉放進了嘴裏。
“米粉還沒煮過呢，你怎麽就吃上了？”見到曾媽媽手上的動作，曾彤不禁喊道。
曾媽媽對曾彤揮了下手，把嘴裏的米粉咽下去以後才說：“你以為你媽我傻呀？是好米粉我才往嘴裏放的。”說著曾媽媽又繼續翻動著盤子裏的米粉，“這樣的好米粉好長時間都沒怎麽見過了，以前老劉家的小作坊裏還能買到類似的，可惜前兩年劉老頭突然就沒了，他們家小一輩裏也沒人願意學這手藝。”說完這句曾媽媽還輕輕地嘆了口氣。
曾彤見媽媽情緒有點低落，連忙轉移話題：“媽你看這些米粉夠不夠咱們家吃的啊？”
“這裏應該有一斤半，燒湯粉做早餐咱們家三個人也差不多了，或者到時我煮的時候多放點配料唄。”果然曾媽媽的註意力一下就話題帶走了，沒再繼續想之前的事。
“那明天早上我就等著吃媽你做的湯粉了。”曾彤一臉饞樣地對媽媽說。
“行，明天就做。”說著曾媽媽用盤子配套的蓋子蓋好米粉，然後整盤放進了冰箱保存。現在天氣熱，這種濕米粉如果不放進冰箱，放一晚就得變質。
放好米粉，兩人也就不再廚房裏待著了，曾彤準備回房，而曾媽媽還有電視劇還沒追完，要去客廳繼續看的。
回到房間，曾彤關好房門，又再次進入空間，準備嘗嘗光後面用其他配方制作的烤鴨。
來到廚房，曾彤就看見擺在料理臺上的3盤烤鴨，外表的色澤都幾乎一樣，都切好了。
“這邊的兩盤是新配方，這邊的一盤是
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走過熟食櫥窗後，曾彤來到了賣米粉和面條的地方，這裏有好幾家賣這些的店家。純手工制作的幾乎已經看不到了，因為費時費力產量也不高，漸漸地這些店家就都賣機器批量生產的米粉和面條了。
這時幾個檔口只兩家是有人在的，其中一個看店的人還趴著睡著了。因為不是要來這裏買什麽，曾彤就站在這家檔口前，觀察起了他們家售賣的米粉。
見過空間出產的米粉，現在再對比這邊賣的，曾彤暗自搖了搖頭：這差別真不是一般的明顯。
市場上賣的米粉基本相同，僅以形態做區分，粗粉和細粉多數都是一起賣的，價錢也差不了多少，還有寬粉、河粉、卷粉等等，都是用米粉制作的。本地做這些吃食的工坊不止一家，用料的優劣就直接體現在產品上。
曾彤彎下腰湊近聞了眼前的各種米粉，顏色晶瑩透亮的沒什麽米香味，有米香味的顏色較為渾濁，有些還泛著黃。
認真對比過幾種米粉之後，曾彤轉身就走了。再次走到燒味櫥窗，她問了其中一家的老板幾句，才朝著另一邊的雜貨鋪走了過去。
市場裏的雜貨鋪雖然看著不大，東西倒是挺齊全，剛剛曾彤特意問的，熟食檔口那些包裝用的餐盒和透明塑料袋，這裏就有得賣。
經過雜貨店夥計的介紹，曾彤挑了一種稍微大一點的可微波餐盒，要了10個，另外又買了一沓透明塑料袋，大小剛好可以裝得下兩個剛買的餐盒。
拎著一袋子東西，曾彤出了市場，順著馬路往回家的方向走去。快到家的時候，她先拐到樓梯間，在這裏進入了空間。
進了空間裏，曾彤徑直進了廚房，剛一進門就發現光也在裏面，正在搗鼓著料理機，旁邊的料理臺上則擺著兩只處理好的白條鴨。比之前多了一只，看來是去鴨舍那邊又抓了一只加工出來的。
見曾彤提著東西進來，光跟她打了聲招呼：“來了正好，我剛想試驗下搜索到的烤鴨配方，等烤鴨好了你先嘗嘗味道，給點意見。”
“這麽快就找到啦？果然還是你厲害
。”反應過來光要做烤鴨，曾彤便接著問道：“現在做烤鴨？需要多長時間啊？”她現在都快到家門口了，如果制作烤鴨的時間長，她就準備先回家再說。
“用這個料理機很快就好，大概3分鐘左右。我先把配料放好，你去坐著等一會。”光一邊回應著曾彤，一邊往料理機的下方櫃子裏放東西。
既然只要3分鐘，曾彤就想著在廚房裏等著算了。“配料？空間裏能找齊嗎？”曾彤好奇地伸長脖子看向料理機。
“基本材料都齊了，我先試做一份你嘗嘗，有不足的地方我再做改進。”說完光就站起身，把料理臺上的其中一只白條鴨拿了起來，曾彤還沒看清他的動作，這只鴨子就一分為二，成了兩半。
光一手拎著其中半片鴨子，另外一只手打開了料理機最上面的蓋子，只見他把鴨子放進去之後，直接就蓋上了蓋子，並沒有其他的動作。
看光沒有對料理機做什麽後續的操作，曾彤就納悶了：“這樣就好了？”
“嗯，程序之前就已經設定好了，只需要把材料放進去，它就會開始啟動烤制功能。”光到洗手盆裏邊洗手，邊回答曾彤說。
“原來這麽簡單啊？”曾彤看著一臉的躍躍欲試。
“其中最關鍵的就是設定好料理方式。”聽到光的這句話，讓曾彤立刻打消了自己動手試試的念頭。設定好料理方式？她連烤鴨的配料配方都不知道，怎麽去設定？
“今天找到的幾個制作烤鴨的方法，配料上都稍有不同，現在先試試第一個配方。”隨後光就開始給曾彤解釋其中的部分配料來源，像醬油就是直接拿黃豆去加工室釀造的，目前只加工出來300毫升，用曾彤之前在超市買的玻璃瓶子裝著。
糖是用幾種瓜果提煉的，因為這些瓜果本身含糖量不算太高，所以提煉出來的糖也不太多，只有一百多克，不過制作烤鴨需要的糖也不用太多，這些就暫時先用著，其他的調味料則大部分都是之前就買好的。
見曾彤聽得一臉茫然，光也就撿一些主要的說了說，其餘比較覆雜的就簡單略過了。
剛解釋完一部分，料理機那兒就傳來一聲制作完成的提示音，打斷了廚房裏正在說話的兩個人。
“是烤鴨做好了。”光打開料理機中間的圓筒狀物體，只見側面的出口送出來一個托盤，上面放著還冒著熱氣、閃著油光的金黃色烤鴨。
光伸手取出烤鴨，還沒把烤鴨放到料理臺上，曾彤就聞到了烤鴨飄出來的陣陣香味。
“好香啊！”雖然才吃完午飯不久，但是聞到烤鴨飄出來的香味，曾彤的口水也忍不住開始往外流。
“別急，這就切開。”看到曾彤這表情，光忍不住笑了。
光在前面端著烤鴨往料理臺走，曾彤就跟在後面，迫不及待地想吃上一塊，嘴裏小聲地念叨著：“好了沒？好了沒？”
等光把烤鴨擺上臺面，又揮了幾下手都切好了，才讓開位置，讓曾彤上前品嘗。
曾彤見光往旁邊站好，對著她微微一笑，然後從一旁的筷子籠裏抽出一對筷子遞給自己，忙接過來，對著盤裏的烤鴨伸了過去。
盤裏的烤鴨被切得很整齊，看著跟燒味店切的相差無幾
。曾彤首先夾起一塊鴨腿肉，切口上的肉紋理分明，還往外淌著肉汁，聞著肉香曾彤一口咬了下去。
剛一吃進口還沒感覺出什麽，可是繼續咀嚼後曾彤就發現了問題，這烤鴨的口感是不錯，皮脆肉厚，嚼著肉汁也挺多，就是香味比自己家常吃的那幾個老店裏賣的差了些。
等吃完了一塊烤鴨，曾彤總結下來，只能說這第一次烤的還算可以，味道上雖然有所欠缺，但火候控制得很好，跟普通燒味檔的烤鴨相比，大概還差上那麽一點。
好在光這次只用了半只鴨子來實驗這個配方，還有其他的配方可以再試試，曾彤也不著急，讓光再繼續試著用別的配方做烤鴨，她則打算先回家，等會兒到家了，再找機會進空間來試吃其他配方制作出來的烤鴨。
交代完光，曾彤就把拿進來的那些餐盒跟塑料袋一起放到櫥櫃裏，再抽出兩個塑料袋把之前分好的米粉裝袋，提著其中一份就出了空間。
回到家，曾彤提著米粉進了家門，曾媽媽坐在客廳看電視，見曾彤回來了，站起身走了過來。
“這是出去買的什麽呀？”邊說著曾媽媽就伸手把曾彤手裏的袋子接了過去。
“中午不是說到米粉了嗎？我出去的時候正好看見有賣的，聞著味不錯，就買了點。”在玄關換好鞋，曾彤跟著曾媽媽走到廚房裏。
曾媽媽聽到這句，就把袋子打開：“味道也可以騙人的，可別買著有添加劑的東西了。”把裏面的米粉從袋子裏倒了出來，裝在盤子裏，曾媽媽又撚起一條米粉仔細看了看，隨後有湊近聞了下，最後幹脆直接把手上的米粉放進了嘴裏。
“米粉還沒煮過呢，你怎麽就吃上了？”見到曾媽媽手上的動作，曾彤不禁喊道。
曾媽媽對曾彤揮了下手，把嘴裏的米粉咽下去以後才說：“你以為你媽我傻呀？是好米粉我才往嘴裏放的。”說著曾媽媽又繼續翻動著盤子裏的米粉，“這樣的好米粉好長時間都沒怎麽見過了，以前老劉家的小作坊裏還能買到類似的，可惜前兩年劉老頭突然就沒了，他們家小一輩裏也沒人願意學這手藝。”說完這句曾媽媽還輕輕地嘆了口氣。
曾彤見媽媽情緒有點低落，連忙轉移話題：“媽你看這些米粉夠不夠咱們家吃的啊？”
“這裏應該有一斤半，燒湯粉做早餐咱們家三個人也差不多了，或者到時我煮的時候多放點配料唄。”果然曾媽媽的註意力一下就話題帶走了，沒再繼續想之前的事。
“那明天早上我就等著吃媽你做的湯粉了。”曾彤一臉饞樣地對媽媽說。
“行，明天就做。”說著曾媽媽用盤子配套的蓋子蓋好米粉，然後整盤放進了冰箱保存。現在天氣熱，這種濕米粉如果不放進冰箱，放一晚就得變質。
放好米粉，兩人也就不再廚房裏待著了，曾彤準備回房，而曾媽媽還有電視劇還沒追完，要去客廳繼續看的。
回到房間，曾彤關好房門，又再次進入空間，準備嘗嘗光後面用其他配方制作的烤鴨。
來到廚房，曾彤就看見擺在料理臺上的3盤烤鴨，外表的色澤都幾乎一樣，都切好了。
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